Entre charlas con amigas/os surgen a menudas preguntas sin respuestas, como porque no funcionan a veces una relación de pareja? porque me dejó por otra? porque ella me dejó de amar? porque cuando el decía quererme tanto de repente me pide la separación? porque si es una persona buena no me siento completo/a como ser humano? Porque? Porque?. Lo que escribo aqui es solo una opinión que me gusta compartirla con ustedes recordándoles que respeto su punto de vista y no tiene que concordar con el mío, porque tú eres tu y yo soy yo. Y como dijo el Dr.Thomas Harris..“Yo estoy bien tu estás bien.”

Que tengan un buen día.

Gracias por leerme.

Porque? sencillamente porque no hay respuesta acertada en tanta pregunta, porque además vivimos en un constante crecimientos y las relaciones de hoy no son las mismas del ayer, ni podrán ser las de un mañana, si fuesen siempre igual significaría que no crecimos lo suficiente, o no pudimos ver los cambios en nosotros mismos, cualquiera que sea nuestra relación con un ser humano, un animal o el universo entero., todo esta dentro de nosotros mismos, para ello lo esencial es comprender que dar va relacionado con el amar y ser es parte de nuestro existir.

Porque somos alma primero que cuerpo, porque no somos quienes nos vemos en el espejo día, a día, somos algo más que nuestro propio reflejo., eso es solo piel, es una cubierta a lo que realmente somos que es espíritu y alma y eso es intangible, solo sabemos que existimos en este mundo porque se nos ha dado una forma, porque hemos nacido engendrados de tal manera que al primer respiro comenzamos a ser y al final del ultimo respiro dejamos de pertenecer a este mundo, pero es solo eso la piel que cubre el cuerpo, porque en el ultimo suspiro nos deshacemos de todo para comenzar con un respiro nuevo. 

Y así es también que  no existe fracaso en la vida, no hay fracaso en las relaciones, (sobre este tema, tengo un poema) no se puede fracasar en la vida, mientras sigas existiendo en ella, siempre hay otra oportunidad, lo que no funcionó fue solo eso, una relación que por cualquier motivo se desunió, muchas veces es porque aquella persona no era la propia para uno mismo, otras veces es debido sencillamente a que al pasar el tiempo, descubrimos que tardíamente nos dimos cuenta que no nos amaban como pensamos, o que no había gran afinidad con aquella relación, y unas más vivimos una temporada en la que creímos estar enamorados cuando realmente fue una atracción hacia la persona, una confusión en nuestras vidas, ya sea originada por nosotros mismos o por la otra persona, fuese como fuese, si no estamos en esa relación no podemos hacernos responsable de ella porque era una relación de dos y no con nosotros mismos únicamente; no culpes a nadie, ni te culpes a ti mismo/a, ya que nadie te quita a nadie, el que se va o la que se va, es porque así lo decidió, y si el amor cambió o ceso, piensa  Fracaso Yo? Fracaso Tu? NUNCA……EXPERIENCIA SI. 

Porque ese auténtico yo, nunca dejó de existir, simplemente dio pasó a una transacción momentánea, el orgullo, el miedo a envejecer, la virilidad, etc, juegan un papel tan importante que el ser humano confunde el valor del amor, con el valor del ego, y es entonces cuando no se siente correspondido, entonces pensamos que la persona no nos ha valorado y  que ha cambiado, pero siendo honestos/as  acaso no  ha cambiado uno también, claro  es difícil de poder asimilarlo. Y de aquí es que es más fácil echarle la culpa al otro o a la otra, cuando en realidad cuando una relación falla es porque algo estaba mal y no lo detectamos a tiempo,  la falta de “ese algo” que tiene aquel hombre o aquella mujer es sencillamente porque es diferente a uno, y nuestra pareja necesita de “ese algo” y lo desea de otra persona no de nosotros mismos/as, el amor existe ahí, pero ha cambiado de esencia, de importancia, el porque? no importa, ya que  en el  camino recorrido a lo largo de nuestras relaciones surge en la persona que decide marcharse otra realidad, comienza a  descubrir como es y que quiere,  y al encontrar una relación nueva  se siente totalmente renovado, y ya sea la atracción o la comunicación establecida, le hace perder el equilibrio y dejar atras los años que ha convivido con su pareja, no piensa ni en la familia que han formado, más creo que  en realidad fue , nuestro amor,  lo que no nos dejó ver que siempre nuestra pareja ha sido quien ahora es, y el dolor no nos deja ver  que  nosotros también hemos cambiado. Muchas parejas revaloran lo que tienen y deciden seguir luchando volviendose a reencontrar, otras en realidad se enamoran de alguien más, y otras siguen juntas amándose hasta la eternidad. El amor es asi, esta lleno de riesgos. Si te has enamorado alguna vez, da gracias a la vida, por que has amado y te han amado.

Los engaños: la engañó, me engañó, lo engañó, podría pasar horas  conjugando el verbo engañar, pero me gusta más conjugar el verbo amar. Los engaños,no importa de quién son, como provienen y porque? lo único que importa es analizar como nos afectan personalmente y que hacer con ellos, como deshacernos de ellos o como sobrevivir con ellos. En la vida tarde o temprano todos recibimos un engaño o hacemos alguno, a veces les llamamos “mentirillas piadosas”, en ocasiones  ”nos engañamos a nosotros mismos” y aquellos otros que podrían denominarse “engaños fantansiales”. Son tantos que la lista sería prácticamente interminable. Creo que al ser humano en general, su ego y el placer de la conquista los hace engañar, en muchos puede ser porque son inseguros y ,esconden su miedo , otros no importa la edad que tengan no han alcanzado madurez y al conocer a alguien que los atrae  ocultan que tienen relación con otra pareja, entonces nos es muy fácil echarle la culpa “a la otra” o “al otro” cuando no sabemos la realidad del comienzo de la relación.La necesidad de sentirse atractivo hacia otro ser es muy fuerte, la rutina y aburrimiento, falta de cariño, etc., son demasiados los motivos. En ciertas personas el engañar es solo “una oportunidad más fuera de la relación con su pareja”, sin embargo algunas de ellos, separan un acto de engaño del  amor real. Otras realmente se han ilusionado con aquello que les da lo que carecen, sin embargo no deja de ser fantasía y no llegan nunca a la entrega física. No importa en realidad quien engaña a quién o como se fue engañado., lo que interesa es saber que hacer con ello, como sobrevivirlo, es un abrir de ojos, es en realidad y ante todo busca satisfacer las carencias existentes en la pareja, es una forma de manifestar un conflicto de pareja.

Creo que los factores del porque una relación entre pareja no funciona más o el porque del engaño es tan personal y única como somos todos los seres,  como ejemplo de ello si reducimos lo anterior, a veces cuando emocionalmente la persona se siente ignorada por su pareja, o  incompleta, cuando cree que no reconocen tu trabajo y esfuerzo, cuando la comunicación ha cesado, o en los casos que el sexo ha dejado de existir, es entonces cuando al tropesarse en su andar con otro ser, se desiquilibra la relación, en la mayoría de las situaciones si hay aún amor entre ellos, la pareja puede reencontrarse, pero si una de las dos partes ha dejado de amar, entonces surge  la inevitable separación de dos almas 

Pobres de espíritu si renuncian a todo, porque siempre hay algo en nuestro interior que nos hace saber que podemos seguir dando más, no se puede uno conformar con las menores expectativas de la vida, y mucho menos decir que nos conformamos con nada en absoluto., siempre hay alguien por quién vivir, la primera persona es “Yo” y con ello alzamos nuestras expectativas. 

Porque amar demasiado no es lo mismo que amar. 

Y que hay de aquellos que  te manipulen y ni cuenta te das, aquellas relaciones que  diciéndote una cosa actúan de forma contraria,y las dominantes, la que te dicen constantemente porque así debe ser, las que no te dejan espacio para ti mismo, las que te hacen sentir culpable de todo sin verse en su propio espejo, y así así, por ello y todo aquello no te sientas culpable, lo que pasó ya pasó, y si te duele admitilo, afrontalo y vive, vuelve a vivir, no dejes de amar.

Toda la vida! Si no se ama uno así mismo, no se puede amar con entendimiento y libertad, como vamos a querer a otra persona si no nos queremos a nosotros mismos?

Nunca es tarde, no podemos cambiar jamás a nadie, solo nosotros tenemos el poder de cambiar de aptitud y dar un enfoque diferente a nuestra vida. Todo son etapas en la vida, todo es un constante crecimiento. Las relaciones con la pareja son un reto eterno.

Por supuesto esa es la vida, lo demás es contradicción de otros pensamiento.

Amar y vivir, es ser, es existir, es dar, y es recibir.

Existen muchos libros  que te pueden ayudar y lo mejor es eso, leer, aprender, y saber que hacer con ello, dolernos no nos va hacer salir adelante, reconocerlo y afrontarlo es lo mejor, si estas de duelo porque perdiste una relación, llorale, y luego sonríe, tienes un porvenir nuevo que forjarte, un nuevo amanecer en ti mismo/a.

Amo la vida, el aire que respiro, las plantas que me rodean, los animales, la naturaleza en toda su forma,y con todo este amor dentro de mi, aprendo a quererte como eres, por ti misma/o, respetando tus ideales y tu fe, aceptando así mi responsabilidad en la vida.

Sin alma no existe nuestro yo. 

Pan
Para que las rebanadas de pan me queden delgadas y enteras, caliento el cuchillo.

Papas/Patatas
Cuando pelo las papas las pongo enseguida en agua caliente con sal para que no se me pongan negras antes de cocinarlas.
Si las voy a cortar para freír, las seco muy bien antes de freírlas.
Para cocinar papas al horno en su cáscara y acelerar el tiempo en el horno, las dejo remojando en agua muy caliente durante unos 15 minutos antes de hornearlas.

Sopas de crema.
Para que las sopas de crema no se peguen, mojo la cacerola con agua fría.

Peras, y Manzanas.
Ya sea en rebanadas o en cuadritos, para que no se pongan negras, las sumerjo en agua con un poco de jugo de limon.

Verduras.
En general guardo las verduras separadas con papel de toalla, o servilleta. Nunca las dejo en bolsa de plastico para que se me conserven más frescas.

Sabías que para que no se te riegue en la estufa cualquier sopa que estes cocinando, basta con untar el borde por dentro de la cacerola con mantequilla o aceite? prueba, da resultado.

Ingredientes:
Un pescado grande. Corte la cabeza y el espinazo, quitele la piel.
Rebane el resto del pescado.
3 dientes de ajo, dos cucharadas de aceite, 1 jitomate rojo, 6 papas medianitas, 3 zanahorias, 3 calabacitas, 1 chayote, 1/4 kg de ejotes o habichuelas, 1 cebolla mediana, 1 trozo de col o repollo, 1/2 hojita de laurel,y (1 manojo de cebollitas de cambray, un manojito de cilantro y unos 3 limones.) Sal y pimienta al gusto.

Cocinando:
1.-En una cacerola bastante honda ponga a hervir unas 9 tazas de agua con 1 cucharadita de sal, al primer hervor, incorpore la cabeza,el espinazo y la piel, dejele hervir a fuego lento y tapada la cacerola por 20 minutos.
2.- Cuele el caldo o consomé del pescado.
3.-Fría los 3 diente de ajo, y el jitomate, retiros del fuego y muelalos con un poquito del caldo e incorporelo debidamente colado al caldo o consome.
4.-Corte en trozos toda la verdura, y comience agregarlas al caldo comenzando por las más duras como es la zanahoria, luego las papás, etc.,(no incluya la cebollita de cambray ni el cilantro) deje hervirlas debidamente tapadas hasta que esten cocidas a fuego mediano.
5.-Aproximadamente unos 10 minutos antes de servir la comida, incorpore las rebanadas de pescado, una vez que hierva, termine su cocimiento a fuego suave.
6.- Pique finamente la cebollita de cambray y el cilantro, y corte unos limones, dejando que los comensales lo incorporen a su gusto a la sopa.

Normalmente guiso arroz blanco cuando hago esta Sopa, ya que personalmente me gusta agregarle unas 2 o 3 cucharadas de arroz.

Buen Provecho!

Ingredientes:

Unas 10 tortillas que te hayan sobrado del día anterior, o frescas, ó totopos ó nachos como otros le llaman, 2 cucharadas de aceite de oliva, y 2 cucharadas de un buen aceite, 1/2 cebolla mediana,ó 4 cebollines,  2 dientes de ajo, 1 litro de consomé de pollo o de res, un poco de epazote, un poco de cilantro, 1/2 limon mediano, 4 tomates o jitomate bien rojos ó 1 lata de tomates ó 1/2 lata de pure de tomate. Chile al gusto para sazonar, pimienta, queso, pollo o carne desehebrada, un poco de crema o nada de crema, solo abre el refrigerador y hasla con lo que tengas, usa tu imaginación.

Preparando.

Tortillas……cortalas en tiritas, (es más fácil usar una tijera que un cuchillo) si usas totopos o nachos rompelos en dos o tres partes con las manos y utilizalos a lo ultimo, estos no se fríen porque ya vienen fritos.

Cebolla…….picarla pequeñito,

Tomate o Jitomates, azarlos junto con la cebolla bien picada, y los dos dientes de ajo ( un poco de chile si gustas, ya sea Jalapeño, piquin, etc.) mezclar todo en la licuadora a que queden bien molidos…..hacer lo mismo si usas tomates de lata., y si usas pure de tomate, agregarle un poco de consome de pollo antes de licuarlo

Cocinando.

Precalentar los dos aceites y dorar en el las tortillas previamente cortadas en tiritas, una vez doradas retirarlas del fuego. Escúrralas y desengráselas en papel de estraza o papel servilleta. En el mismo aceite sofría el Tomate ya licuado con el ajo, la cebolla (y quizás el chile). Una vez sofrito, incorpore el consomé de pollo o de res a que de un hervor., redusca la flama al minimo, y entonces comienza la originalidad, pruebelo a su entero gusto, sazonele con polvo de consomé o de res, y si no tiene use sal y pimienta, retirelo de la lumbre y vierta las tortillas en el caldo, y el epazote y el cilantro finamente picado., si solo tiene cilantro o epazote esta bien, y si no tiene ninguna de las dos, use laurel o perejil, o comino, cualquier hierva fresca o seca le dara un toque especial, pero las tortillas, el pollo cocinado ya desehebrado o la carne de res y la hierva se incorporan a lo último con la lumbra ya apagada. Tape la cacerola y deje que con el mismo vapor se mezclen todos los ingredientes.
Al servir los platos a los comensales, pregunteles si desean la sopa con crema o sin crema, y de ello depende que le ponga una o dos cucharadas de crema o sencillamente ninguna.

Mi sopa de Tortilla, nunca es la misma, la vario con consome de vegetales, a veces le pongo rebanadas de aguacate, además el sabor es totalmente diferente dependiente del tomate que se uso.

Nota: Normalmente tengo recaudo guardado en el refrigerador, cuando los tomates están en plena estación son más economicos, entonces azo hasta un kilo o pound, con bastante cebolla o cebollin, ajo y un poco de chile., asi adelanto mucho en mi cocina. El recaudo de tomate es una base para muchos guisos en la cocina.
Si te queda salada o muy picosa agregale una cucharadita de salsa catpsu y la vuelves a probar.

Y sale vale, a comer se ha dicho, olé!

Si no queda claro, preguntame.

Buen Provecho.
Yoya

Hoy estuvimos a 13 grados, el sol nos alumbró esplendorosamente, con un fulgor muy bello, abrazándonos suavemente, no había calor,ni frío intenso con un suéter o una sudadera podíamos caminar, conversar y disfrutar el aire puro de las montañas y la brisa del mar, lo alto de los pinos y el verdor de ellos mismos, te hacían dar gracias por tan hermosa belleza natural. Al manejar al encuentro de una charla, podías ver las cimas de las montañas todas muy arregladas con un copete coqueton muy blanco, revestidas de nieve, se ven radiantes, y se disfrutan inmensamente cuando en cuestiones de segundos puedes apreciar las 4 estaciones del año en un instante. Al inhalar la pureza del aire y sentir la brisa suave sobre tu rostro, sientes que renace desde tu interior como un botón antes de convertirse en flor., fue en medio del Invierno., un día de Primavera. El sol que ilumina y radiante reposa en todo lugar, te hace sentir toda una colegiala, los años del sueño y la ilusión, el encanto del primer amor y entonces es cuando crees que es Verano., al caminar por el camino del paraje y poner tus pies sobre hojas que la lluvia y el viento arrancaron de los árboles sabes que es Otoño, sin siquiera proponertelo piensas en los bellos e interesantes años Otoñales del hombre con su cabellera color plata, o en la mujer que con elegancia sabe vivir cada etapa de su vida. Alzas tus ojos y disfrutas la belleza de las montañas y al ver la nieve que se sienta en ellas, recuerdas que es Invierno, te detienes a ver el paisaje que  mezcla  la naturaleza y llena de magia el aire que respiras y los momentos que vives,  y es así como hoy en pocas horas viví las 4 estaciones del año llenando mi alma de todo lo que cada una de ellas significa.

Deseo que hayas tenido un buen día.

Este blog es para ustedes, que gustan de las platicas electrónicas, o que les gusta charlar y comentar. En este blog nos podemos figurar que estamos charlando tal vez sentadas en un cojín muy cómodo cerca del candente fuego de la chimenea, o tal vez con las piernas alzadas en el sofá más cómodo de la casa, o quizás sean charlas de sobre mesa en el ambiente familiar de la cocina donde no tan solo conversamos si no que tambien cocinamos para nuestra familia, los amigos o para nosotras mismas, y , ponemos en fuego lento nuestra alma, conviviendo, conversando, riendonos y llorando., ya sea porque se nos olvido cortar la cebolla abajo del grifo del agua, o porque somos afortunadas de tener una amistad con quien platicar nuestras congojas problemas o compartir nuestras alegrías, así creo que vamos cocinando  nuestra alma en esta vida, a fuego lento, hasta que toma un color envidiable, que es el color del entendimiento, de la compañía o del amor.